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红姐统一彩色图库东港黄蚬子也对得起当地人对

时间:2018-08-02 12:28 来源:未知 作者:jige188 阅读:
  “黄蚬子跟其他产业不一样,它没有明确的‘下市’时间,不同生长阶段口感差别很大,最好吃的阶段是从10月到来年5月。”与黄蚬子打了20年交道,说起它的特性,48岁的侯存良如数家珍。
  
  从儿时记忆到成就了一番事业,侯存良对东港黄蚬子又执着又热爱——只因为陌生人的一个“差评”,他拿出6万元,请3500人免费品尝,给东港黄蚬子“讨回公道”。
  
  而东港黄蚬子也对得起当地人对它的热爱,早在2011年,“东港大黄蚬”就通过了农业部地理标志登记。
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  去沙技术让黄蚬子走出东港“东港黄蚬子一开始并不出名,最初只有本地人比较认可。”作为一名土生土长的东港人,从记事起,黄蚬子就伴随着侯存良的人生轨迹。
  
  侯存良说,东港黄蚬子之所以好吃,是因为大自然的馈赠。东港水质肥沃,靠近鸭绿江口,东港黄香港红姐统一图库蚬子基本都是自然生长,所以不仅个大,肉质也十分鲜美。
  
  虽然现在东港黄蚬子闻名全国,可是当初也曾“养在深闺人未识”。
  
  “80年代,这里的人都拿黄蚬子做饵料,养对虾。”侯存良说,那个时候,本地人吃不了那么多黄蚬子,外边又卖不出去。“黄蚬子里的沙子太多,处理不好就非常影响口感。”
  
  这个影响东港黄蚬子“命运”的问题,直到2003年才得到改善。2003年,东港人经过不断红姐统一彩色主图库实验研究,终于摸索出了去除黄蚬子中沙子的办法——用控温技术将海水温度控制在8-10℃,将筛子中的黄蚬子放在水中浸泡4-5个小时,黄蚬子就会将体内的沙子吐出,此时再食用,就不会影响口感了。
  
  口感提升了,好东西自然不愁销路。慢慢地,开始有外地人来东港采购黄蚬子。
  
  生意从半夜“赶潮”开始随着东港黄蚬子的知名度日益提高,外地市场也慢慢打开,东港人从中看到了商机。不久,东港黄蚬子的对外销售渐渐走向规模化,侯存良就是在这个时候抓住机遇,果断决定“下海”。而他的生意,是从每天半夜的“赶潮”开始的。
  
  “潮水每天到的时间都不一样,以前是一天‘赶潮’两回,间隔刚好是12小时。”侯存良说,比如当天凌晨两点交易,那么他就得在凌晨一点起床,带着货车赶到码头装货,检查质量后双方开始讨价还价,这个过程大概需要两个小时。到了清晨四五点钟,他要带着货到市场批发,这又需要两个小时。早晨七八点钟红姐统一彩色图库天亮了,买卖的过程才基本结束。可是还有一些加工处理等工作要做,觉是没法睡了,顶多只能眯一会儿,因为到了下午两点,又得去下一个“赶潮”。
  
  这样“连轴转”的日子,侯存良过了好几年。别人听着都觉得累,可他却没觉得辛苦,因为虽然忙,但是日子过得充实。那段时间,他认识了很多人,交了很多朋友,这都是很宝贵的财富。
  
  20年间日销量提升100倍“最开始,经常需要跟中间商讨价还价,那时候想卖到5毛钱一斤都很难。”这样的生意做久了,侯存良觉得“很不划算”,这么好的蚬子怎么就卖不上价?他决定自己跑一趟市场,摸摸情况。
  
  第一次自己拉货去批发市场,侯存良靠着一股“闯劲儿”把黄蚬子卖到了7角钱一斤,远高于中间商给出的价格。
  
  正是这次经历让他有了自己“下海”的想法,在家人的支持下,他做起了黄蚬子的批发生意,第一次就卖出了四吨半的黄蚬子,赚了760元钱。“这760块钱我记得特别清楚,哪怕日后赚了更多的钱,这‘第一桶金’的滋味我也永远忘不了。当时真是觉得高兴,回家的路上还特意去馆子庆祝。”
  
  2006年,随着东港黄蚬子市场的不断发展,侯存良觉得自己的生意也要“发展一下”。那段时间,黄蚬子的产量偶尔会暴增,就会有很多货压在手里卖不动,导致亏损。为了应对这种危机,侯存良决定扩大生意规模,开始做加工生意。
  
  2008年,东港黄蚬子开始在全国市场走红。侯存良的黄蚬子在沈阳市场的日销售量从最初的100斤发展到10000斤,销量提升了约100倍,同时大连市场也逐渐打开。
  
  2010年,东港黄蚬子的销量达到鼎盛时期,并一直持续到现在。价格也从最初的一元钱一斤涨到了如今的十几元钱甚至几十元钱一斤。
  
  拿出6万元为东港黄蚬子“讨公道”
  
  2017年开始,侯存良有了一个别人送的称号“仗义哥”。这个称号源自他的一次“义举”——自费6万元,买了5000斤黄蚬子,免费给3500人品尝,只为给东港黄蚬子“讨回公道”。
  
  2017年7月,侯存良在网上看到一篇文章,其内容大致为:一个人说自己吃到了东港黄蚬子,但是味道非常一般,沙子还多,根本名不副实。
  
  侯存良看完以后,心里非常不得劲。他知道,东港黄蚬子这些年名声在外,有一些不良商贩以次充好,拿着来路不明的黄蚬子假冒东港黄蚬子。于是他给文章作者留言:“如果你能来一趟东港,我免费请你吃真正的东港黄蚬子,质量绝不是你说的那样。”
  
  文章作者一直没给他回复,侯存良心里也一直放不下这件事。一次和朋友聚会,他说起这件事,朋友们听了也觉得很气愤,都觉得不能让假货坏了东港黄蚬子的名声。
  
  于是,侯存良产生了一个想法——办一个东港黄蚬子品尝会,邀请全国各地的游客到丹东免费尝尝黄蚬子。这个想法一说出来,马上有人提出愿意提供场地和炉子,还有人愿意免费出船拉货。
  
  2017年7月28日,侯存良和朋友们办起了黄蚬子品尝会,他们支起了500个烤炉,侯存良以12元一斤的价格购入5000斤黄蚬子供丹东市民和游客免费品尝,共有超过3500人参加了活动,现场非常火爆。
  
  “我做这件事没有任何个人目的,甚至没在现场为自己公司打广告,我就是想请大家尝尝东港黄蚬子到底咋样。”侯存良说,当时短短30分钟,黄蚬子就都被吃光了,好多人拦住他想要现场买些黄蚬子,可他说这回不卖,就是请大家尝尝。
  
  黄蚬子成了东港人的骄傲自费6万元请人免费品尝,只为给黄蚬子“正名”。有人说侯存良傻,花这么多钱却没给自己带来实惠。可侯存良却不在乎,他说:“我对黄蚬子的感情,别人不懂。”
  
  侯存良说,自己从小就长在海边,小时候常常去挖黄蚬子。到现在,他最美好的记忆还是幼年时光。“秋天挖回黄蚬子,把蚬子肉浸泡在加了大粒盐的原汤中,封入罐里存放,等过年的时候拿出来吃,那就是最美好的味道。”
  
  从童年的美好记忆,到后来靠黄蚬子发展出自己的事业,侯存良的一生都和黄蚬子结下了不解之缘。“作为一个土生土长的东港人,我觉得不管走到哪里,黄蚬子都成为我们的骄傲。”
  
  记者手记东港黄蚬子的品牌意识逐步增强丹东毗邻海域水浅、滩阔、潮差大,受鸭绿江和大洋河等泾流作用,近海水域交换活跃,海水盐度适中,饵料生物丰富。因此,丹东产的飞蟹、黄蚬子等水生动物肉质肥嫩。
  
  东港黄蚬子外壳呈黄色,其肉也呈黄色。由于东港附近的海域养分充足,这里盛产的黄蚬子比其他地方的个更大、肉更肥、味道更加鲜美。
  
  2011年,“东港大黄蚬”通过了农业部地理标志登记。为了保护东港特有的地域品牌,进一步提升农产品地理标志产业发展水平,打造出精品,提高品牌影响力,东港市委、市政府先后出台了《东港大黄蚬地理标志管理办法》、制定了《东港市出口贝类质量安全追溯体系实施方案》等多项措施办法,并选择了20余家生产规模大、管理条件好的企业和业户作为地理标志使用人,签订使用协议,规范专用包装物和地理标志标识。
  
  相关负责人表示,出台这些措施的目的就是要进一步强化品牌保护意识,推行主渠道营销配送制度,加强市场监管,严防假冒伪劣、以次充好的现象发生,努力为品牌发展创造良好的市场环境。
  
  在全国示范样板试点的创建过程中,东港市也在进一步规范“东港大黄蚬”的生产和加工。东港贝类产业的知名度、影响力和市场竞争力也进一步提升。